Gourmet Dinner

Menu

Warm goat cheese salad : Frisée : Pancetta : Guanciale 
*****
Cream of sweet potato : Bourbon : Bacon 
*****
Venison scallopini
Cognac sauce
Poached pear : Lingonberry 
Roasted turnips 
Spaetzle
or
Sautéed shrimp 
*****
London fog cake 
Earl grey flan
Bergamot gelée